La Maison J.M. AUJOUX

Négociant, Eleveur et Récoltant…présent de la vigne à vos verres

Notre Histoire

J.M. Aujoux, le spécialiste des Vins en Beaujolais-Mâconnais, vous fait découvrir son histoire, celle d’une maison fondée en 1938. 

Située à mi-chemin  entre la Roche de Solutré, berceau du célèbre Pouilly-Fuissé et du non moins célèbre Mont Brouilly, au cœur du Village de Fleurie, notre maison est bordée d’un clos d’un hectare de vigne en culture Bio.

De sa longue expérience, J.M.Aujoux  a su gagner une légitimité et une reconnaissance dans sa région, en France et dans le monde. En présentant, pour chaque millésime, le meilleur de chaque terroir du Beaujolais et du Mâconnais, J.M. Aujoux met en valeur sa position de propriétaire, d’éleveur et de négociant.

En 1996, J.M. Aujoux fait l’acquisition de la célèbre Marque Jacques Dépagneux, devenant ainsi l’unique propriétaire des 2.6 hectares du Viré-Clessé Clos du Chapitre. Ce monopole bourguignon, propriété exclusive de la maison, constitue le fleuron des domaines vendus par J.M. Aujoux .

Depuis cette date, la marque «Jacques Dépagneux» signe les plus beaux vins de terroir et  se doit de mettre en avant les plus jolis climats et cuvées du Beaujolais et du Mâconnais pour chaque millésime.

Depuis  2000, les vins J.M. Aujoux ont encore su faire preuve de dynamisme et être force de proposition auprès de leurs clients en présentant des vins du Languedoc-Roussillon avec la même philosophie, la même sincérité et les mêmes valeurs de Plaisir, de Générosité et d’Exigence.

Savoir-Faire & Expertise

Depuis 1938, en tant que Propriétaire, Négociant et  Eleveur, nous avons l’habitude de faire et de proposer des vins Sincères.

Derrière cette phrase qui peut sembler toute simple, il y a le travail assidu d’hommes et de femmes, une prise en compte des enjeux environnementaux et une masse de travail considérable.

Notre ambition avec cette volonté de vins sincères est triple.

D’abord, il s’agit d’être sincère avec nos vignerons du Mâconnais et Beaujolais avec qui nous collaborons pour certains depuis des dizaines d’années, voire plusieurs générations. Pour les vins J.M. Aujoux,  les notions de terroir, de millésimes et de respect de l’environnement sont aussi importantes que la qualité des relations humaines qui nous unissent avec les vignerons.

Ensuite, il s’agit d’être force de proposition, d’accompagner et d’échanger, de former, de nous adapter aux différents enjeux environnementaux. Cela signifie aussi pour J.M. Aujoux d’être détenteur et de maitriser les différentes certifications nationales et internationales, mais pas uniquement. Ces efforts doivent être perceptibles et compris par les consommateurs.

Enfin, il s’agit de proposer des vins à des prix adaptés à tous et pour toutes les occasions. Nous souhaitons proposer aussi bien :

Des grands vins du Beaujolais et du Mâconnais, des Crus du Beaujolais comme un Moulin à Vent ou un Morgon Côte du Py ou des Crus de Bourgogne tels que Viré-Clessé ou Pouilly Fuissé,  à destination d’amateurs éclairés dans un beau restaurant gastronomique.

Ainsi que des jolis vins sur le fruit, généreux avec une belle expression du cépage Gamay Noir à jus Blanc pour les rouges du Beaujolais, Beaujolais-Villages, Brouilly ou du cépage Chardonnay pour les blancs du Mâconnais tels que Mâcon-Villages, Saint-Véran, Mâcon- Loché à destination de jeunes adultes pour des  moments de convivialité et de partage après le travail dans un cadre décontracté.

J.M. Aujoux c’est une expertise qui vous garantit des vins sincères aux valeurs distinctes de Plaisir, de Générosité et d’Exigence

Les Hommes et les Femmes – J.M.AUJOUX

Aujourd’hui les Vins J.M. Aujoux, c’est une équipe impliquée:

  •  vers la vigne et sa culture et vers la vinification et l’élevage des vins
  • sur le respect des enjeux environnementaux et de ses responsabilités sociétales
  • vers ses clients

Pour la vigne et sa culture, l’équipe technique J.M. Aujoux « accompagne » les vignerons dans leurs démarches avec en fil rouge le respect du terroir, du millésime et des pratiques environnementales.

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